kigiki -leaf-

#memo

人参と手羽中の甘酢炒め、簡単でとても美味しかったのでレシピメモ帳に書き写しました。作ってみて、美味しかったら殿堂入りということでメモしている手描きのレシピ手帳。いつもキッチンに置いてあって、少しずつ増えていくのが嬉しいのです。
人参、気付くとあんまり食べていないので、これでグラッセよりバター等を使わずに大量に食べられるのがとても有難いです。

文鳥さん達のためにテフロンを止めて買ったバーミキュラの鉄製フライパンも、油が回ってとても使い易くなってくれました。
専用蓋もあとから買い求めて、今は簡単に蒸し焼きなんかもできちゃいます。
幸い、自分で作るお料理の味は結構すきなので、また新しいレシピのレパートリーなんかを増やしていけたらいいなと思うのでした。

心が元気のない時は、お料理をじっくりするとかなりケアになるんだなあ。
うめさんの悲しみを、自分で作るごはんが少し癒してくれるようです。